石製の蕎麦ひき臼

商品説明

石製の蕎麦ひき臼で挽いた蕎麦は、滑らかでコシのある食感が自慢！
熟練の職人が作り上げたひき臼で、伝統的な味わいを楽しんでみませんか？

石臼は耐久性が高く、長期間使用できます。
また重みがある為、安定した作業が可能です。

上臼と下臼の間に蕎麦の実を少量おきます。
ゆっくり2～3回回し、上臼に蕎麦の実を広げ穴に落とします。
そのまま全ての実が粉になるまでゆっくりと回したら完成です。

※蕎麦は熱に弱い為、ゆっくり挽くことでおいしい蕎麦が出来上がります。